啤酒女郎的冲击

咖啡店外来啤酒女郎是抢了咖啡阿嫂的饭碗，还是为她们制造了工作机会？

这个问题自从总理公署部长林文兴4月17日在劳资政论坛上提到“咖啡阿嫂”的投诉，他回应：“这两名年轻的中国女子为顾客送上啤酒，因为她们，咖啡店每晚都非常热闹。因为有更多顾客光顾，你的老板能赚更多的钱，也因此能够雇用你。” 之后，就在民间引起沸沸扬扬的辩论！

雇用年轻漂亮的啤酒女郎会带旺生意是不争的事实，但相对的，一些只有啤酒阿嫂的咖啡店就生意惨淡了，那些老顾客纷纷过档矣！而且啤酒女郎的老板是啤酒商，他有了底薪较低廉、勤劳、肯加班，又受顾客欢迎的外来啤酒女郎，就不太可能聘请本地阿嫂了；而原本捧咖啡的能够搭顺风车做到的生意有限，因为醉翁之意，顾客们大多把肚子留着装啤酒！

大家的质疑也在于是如何考量开放聘请外地啤酒女郎？一个啤酒推销员得具备什么条件呢？

根据Tiger啤酒最红，每月卖上6000多瓶酒，赚取1500元以上收入的一名新加坡啤酒安娣所言：“当啤酒女郎，最重要的是速度快、眼力好，亲切面对顾客”。当然，体力一定要好，得一个晚上至少6个小时不停走来走去、能言善道，八面玲珑，可以很快和三教九流的顾客打成一片、脸皮也要厚，能忍受顾客的冷嘲热讽、口吃豆腐，甚至动手动脚；另外酒量也要好，虽然多数的公司规定不可陪客人喝酒，但为了促销，很多还是面不改色的“干杯”！

像这样得具备高体力、高反应、高EQ、高手腕的行业，是否在本地一才难求呢？

人力部雇用外劳的准则一来是要引进外来人才，扩大本地的人才库，二来则是因为有好些粗重工作，如造修船厂、建筑工地的工作，是本地人所不愿做或不足应付的。那么，啤酒女郎是属于那一类呢？

而令人担忧的莫过于它所带来的社会冲击！一位酒客就说：“现在啤酒妹的服务比较好，她们不只会倒酒，还会说笑聊天来让我开心，所以我现在几乎每个晚上都到咖啡店去捧她们的场。”

表面上似乎是工作之余松懈压力的好点子，酒足饭饱回家之后可能心情放轻松，对妻小也比较和颜悦色，而且价廉物美交通便。但是酒喝多了，除了对身体不好、多花钱，还有潜在的风险：性交易、感情纠纷和家庭危机。

虽然这是一个宣称卖酒不卖身的行业，但曾经就有从事倒酒工作的个案，表明自己的感情世界很复杂，和多位酒客之间有不同的纠葛，这是“酒不迷人人自迷”的后果吧！

声色场所原本是有大门的，现在诱惑却来到家门口，你会带自己的孩子到有啤酒女郎的咖啡店，看着她们像花蝴蝶般穿梭在酒客之间，偶尔还会互相打情骂俏吗？

年轻貌美的啤酒女郎或许会为咖啡店带来生意，但我们所需付出的社会代价、带给孩子的不良示范是什么？

明天的家庭主妇园地我们将在论坛讨论这个课题，主妇书香将分享尤金的“水也有灵魂”一文，并介绍简单又美味的靓汤食谱和省电妙方，欢迎一起来度过一个快乐的星期二下午！

时间：每月第二个星期二下午2：30～4：30

地点：雅乐妇友会，Wings, Bishan Place (Junction 8 office tower) #06-05

免费参加，但请事先报名，电话：6250 1012